Les pâtisseries & gourmandises
Le paysage italien regorge de pâtisseries et gourmandises toutes plus savoureuses les unes que les autres. Au fil des siècles, une large gamme de délices s’est petit à petit développée, notamment lors de fêtes traditionnelles comme le Carnaval de Venise, Noël ou Pâques.
Biscuits
Nés de la nécessité de transporter de grandes quantités de mets non périssables, les Italiens ont ainsi crée une multitude biscotti. On en retrouve alors de toutes sortes et dans toutes les régions d’Italie : du vrai biscuit aux sablés, aux amandes ou aux épices, etc…
Accompagnés d’un café ou d’un verre de vin, retrouvez ces biscuits à partager, pour le plaisir de vos convives et vous-mêmes.
Les panettones et colombes
Le panettone … Une confection artistique extrêmement complexe à réaliser qui ne dure pourtant que le temps d’une bouchée. Moelleux, parfumé et généreux, le Panettone est bien le symbole du noël Italien par excellence. Originaire de Milan, nombreuses sont les légendes autour de sa création. Il n’en reste pas moins l’un des produits les plus appréciés, d’ordinaire consommé seulement en fin d’année.
La Colombe quant à elle est originaire de Lombardie. Bien moins connue que son homologue, elle n’en reste pas moins une institution sur les tables Italiennes à Pâques. Fruit de l’innovation de l’entreprise Motta au début du XXème siècle, elle représente un symbole de paix à l’occasion de de cette fête religieuse.
Ces produits sont disponibles durant leurs périodes respectives en abondance, cependant nous vous gardons un Panettone de côté si vous le souhaitez, et ce tout au long de l’année.
Le chocolat
En pâte, en tablette ou encore en bloc, le chocolat italien est un délice dont on ne peut se passer. Les chocolats proposés au sein de nos boutiques sont en majorité à base de Gianduja : version douce du praliné originaire du Piémont dont l’onctuosité est obtenue à partir d’un broyage très fin.
Les gâteaux typiques
Enfin, vous pourrez également retrouver des gâteaux typiquement italiens, nous pensons avant tout au Panforte Ce petit pain, comme l’appelle les Italiens, de forme ronde et plate contient 17 ingrédients représentants les 17 quartiers de Sienne, sa ville d’origine. Miel, épices et fruits confits.
Vous pourrez également découvrir le Torrone, nougat d’origine lié aux fêtes de Noël et qui malgré une apparence italienne, n’en est pas originaire. En effet, c’est seulement au pays de la Botte que ce dernier est le plus apprécié. Pistache, citron ou nature, il est un des produits à offrir ou à faire découvrir pour simplement donner le sourire.