Le rayon épicerie fine
Le rayon épicerie fine regroupe certains produits essentiels lorsqu'on parle de gastronomie italienne. Qui n'a jamais entendu le terme "Risotto" ? Des pâtes sèches au riz, des gressins aux produits de la mer, si vous souhaitez parcourir le large éventail des spécialités italiennes, il sera nécessaire de passer par ce rayon. Il est également bon de savoir que ces produits, du fait de leur conditionnement, permettent une conservation plus longue que les produits frais. En apéritif, en entrée, en plat et même en dessert, ces produits sont tout aussi attrayants que les produits frais !
Les Pâtes Sèches
Il existe bien d’autres formats de pâtes à découvrir, c’est pourquoi la maison « Aux Pâtes Fraîches » propose une gamme de pâtes sèches en complément des produits de fabrication.
Les pâtes sèches, présentent dans toutes les régions d’Italie, permettent déjà à l’époque aux « mama » de toujours avoir de quoi préparer un bon repas familial. Leur fonction n’a pas changé, c’est pourquoi vous pourrez trouver d’autres formats bien différents de ce que nous proposons en produits frais.
Le Riz
Un ingrédient connu de tous et aux variations infinies : le riz. Produit principalement dans le Nord du pays, et sur quelques terres au Sud du pays ou en Sardaigne, ce petit grain a su conquérir l’Italie dont les fameuses recettes se sont transmises de générations en générations.
Après tout, le riz peut être cuisiné à tout les repas et se décliner en friture, en soupe, en risotto ou pour le dessert à l’instar du Riso e latte dolce. En parlant de recette à base de riz, à quand remonte votre dernier Risotto ? Aux légumes, à base de poisson ou aux grumes, rendez-vous en boutique pour vous procurer l’ingrédient principal de l’héritage culinaire italien.
Les Produits de la Mer
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Gressins
Originellement, le gressin est un petit pain sec, fin et allongé, issu de la cuisine traditionnelle italienne. Originaire de la région de Turin, il était à l’époque conseillé par les médecins pour faciliter la digestion. On raconte également que c’était à l’époque un moyen de conserver du pain plus longtemps lors des temps durs.
Au fur et à mesure, le gressin s’est popularisé et exporté à travers le monde, notamment dans les restaurants. On le sert alors en amuse-gueule afin de partager les premiers moments du repas autour d’un verre de vin.
Ronds, plats, allongés, il en existe de toutes les sortes. Vous pourrez retrouver chez nosu une large gamme de gressins tous plus savoureux les uns que les autres !